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从招商外包公司的角度看投资机构对餐饮赛道的投资热度

发布日期:2021-07-22 12:06   来源:未知   阅读:

  自古以来,民以食为天,“食”文化就是中华文明的重要组成部分,现在的中国人不仅仅是为了裹腹而“食”,此时的“食”更具有文化属性、观赏价值、空间升级、娱乐展示等内容。

  继前段时间兰州拉面成为资本的“宠儿”之后,www.11303.com。面类、火锅、烘焙等行业领域也都频传捷报,融资的金额不断攀升。比如虎头局今年3月拿到了红杉、挑战者、IDG的投资,当时品牌估值高达20亿;巴奴火锅,即将完成新一轮5亿元融资;和府餐饮,7月8日宣布完成近8亿元E轮融资,由CMC领投、新股东众为、老股东腾讯、龙湖资本跟投;湖南米粉霸蛮连续完成两轮融资,累计金额过亿元人民币;月枫堂获得启承资本的千万美元投资;轻食品牌妖精的盒子宣布完成数百万元的天使轮融资等等。

  投资人对餐饮赛道的热情如此,这就不难理解钱在哪里,机会就在哪里,经济的本质就是钱的来去,招商外包公司也是如此,不是所有餐饮招商外包项目都适合去操作执行,餐饮招商项目要做招商外包必须具备两个先决,单店模型必须跑通和合理的成本费用。单店模型跑通很好理解,就是这一店如何运营可以赢利,可以吸引消费者,合理的成本费用就包括产品的单价多少,毛利率多少,净利律多少,这整个预算表能cover到人工成本和店面租金的多少,整个单店的利润表能到达一个合理的数值,这个数值就是餐饮项目生存下来的依据,也是招商外包公司助力餐饮项目扩张的价值。

  对于投资人而言,餐饮行业是一个市场规模足够大并且稳定增长的赛道,当前我国餐饮市场的规模高达5万亿之多,随着各个资本巨头的跟进,这个市场后续仍会稳定增长。其实很长一段时间内投资人都不看餐饮赛道,虽然它市场很大,但是小而分散的,直到目前市场经济的现状及海底捞的上市,资本在餐饮赛道上的关注度才高越来。

  餐饮项目想通过招商外包公司来扩张这是一条投入少、收效快的道路,这条路是否能跑通取决于产品的定位和细节以及团队的专注力、www.47329.com凝聚力。这样的餐饮项目有了招商外包公司的加持必定事半功倍,市场的占用率自会引来投资者的关注。

  投前,投资人会做DD,而招商外包公司也需要做项目的行业mapping,这个mapping关键有三点:

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